Présentation

La Viande fraîche est au centre des préoccupations qualitatives de l'entreprise: provenant essentiellement du pays de Glâne, rigoureusement choisie dès l'étable, rassise sur l'os et travaillée avec la connaissance et l'éthique du maître artisan boucher, elle présente tout à la fois fraîcheur irréprochable, tendreté et arôme.

Toutes les productions de charcuteries et de salaisons sont de fabrication maison, travaillées avec des installations modernes mais dans le plus grand respect des traditions charcutières et ont été récompensées par de nombreux prix en Suisse, mais aussi en France et en Allemagne. Mais le produit phare, joyau de notre terroir, reste le jambon de la borne, salé à sec durant 4 semaines, puis fumé au feu de bois.

magasin

magasin